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Il tour storico enogastronomico di Masseria Spina, della durata di circa 2 ore, consente di compiere un viaggio in 1200 anni di storia. Il percorso ci guida nella scoperta di insediamenti rupestri, della necropoli e Chiesa Minore del XI sec., la Torre Fortificata Spina Piccola con l’agrumeto interno, l’antico frantoio ipogeo, la tintoria, la facciata esterna della Masseria Spina Grande e la Chiesa dell’Immacolata in stile barocco.
A seguire una degustazione di olio extravergine d’oliva che permette di distinguerlo, attraverso dimostrazione in loco, dagli oli raffinati e scoprire le sue caratteristiche qualitative, nutrizionali ed organolettiche. Si potrà cosi apprendere il modo di assaggiare, apprezzare la limpidezza, densità, colore e infine, lasciarsi inebriare dal suo aroma.
Inoltre sarà possibile degustare diverse etichette dei migliori vini pugliesi, accompagnati da piatti e prodotti tipici della gastronomia locale pugliese.
Durante tutto il tour avrai l’occasione di godere appieno della tranquillità che dona il luogo, e lasciarti stregare dalla meravigliosa natura, storia e tradizione di questa affascinante Masseria di Puglia.
I Nostri Tour Guidati con Degustazione:
Tour + Olio € 25 Tour guidato con degustazione di 3 etichette di EVO olio – circa 2:00 h
Tour + 3 Vini pugliesi € 35 Tour guidato con degustazione di 3 vini pugliesi e benvenuto salato – circa 2:00 h
Tour + 3 Vini naturali € 40 Tour guidato con degustazione di 3 vini naturali e benvenuto salato – circa 2:00 h
Tour + Lab. Pasta € 50 Tour guidato e laboratorio sulla pasta con benvenuto salato e 1 calice di vino – circa 2:00 h
> Tour + laboratorio di restauro (dimostrazione)
€ 60 - circa 2:30 h
> Tour + Food
€ 35 Tour guidato + panetteria pugliese e confetture, tagliere di salumi e formaggi, dolcetti tipici, caffè e acqua – circa 2:00 h
- menù vegetariani su richiesta
- disponibilità di acquisto vino dalla carta vini o al calice
> Degustazione Food + 3 Vini pugliesi
€ 50 Degustazione di vini pugliesi e benvenuto salato (3 etichette) + panetteria pugliese e confetture, tagliere di salumi e formaggi, dolcetti tipici, acqua e caffè – circa 2:00 h
> Degustazione 3 Vini
€ 25 Degustazione di vini pugliesi e benvenuto salato (3 etichette) – circa 45 min
€ 30 Degustazione di vini naturali e benvenuto salato (3 etichette) – circa 45 min
> Degustazione Food
€ 25 tagliere di salumi e formaggi con panetteria pugliese e confetture, dolcetti tipici, caffè e acqua – circa 1:30 h
€ 25 carpaccio di pesce o carne con panetteria pugliese e confetture, dolcetti tipici, caffè e acqua – circa 1:30 h
- menù vegetariani su richiesta
- disponibilità di acquisto vino dalla carta vini o al calice
> PIC-NIC (minimo 4 persone)
€ 40 a persona con 1 piatto a scelta con panetteria pugliese e confetture incluse:
- Tagliere di salumi e formaggi
- Carpacci di mare
- Carpacci di terra
Incluse nel pacchetto:
- 1 bottiglia ogni 4/6 persone
- Menù vegetariani e gluten-free (su richiesta)
Prezzo Baby (6-12 anni) tour/attività ridotto del 50% - Gratuità sotto i 6 anni
Da € 60,00 a persona
Tour Guidato del Parco Rurale + Pranzo/Cena presso il ristorante Le Cucine di Masseria Spina con Antipasto misto 5 portate, primo o secondo piatto, dolce. Analcolici inclusi - durata circa 2:30 h
- Selezione vini disponibili dalla nostra lista anche al calice
COOKING CLASS - GELATO
Da Nerone alla corte di Caterina de Medici la storia del gelato ha una tradizione millenaria.Questo corso si propone di dare la possibilità di apprendere le basi per poter replicare un gelato a casa, come in gelateria. Dalla pastorizzazione alla mantecazione, all’abbinamento con varie materie prime per un gelato che diventa il RE del fine pasto!! “Non amare il gelato significa non avere nessun interesse per il cibo!” Joseph Epstein.
- Durata di circa 1:30 h
MENU':
Benvenuto con friselline e calice di vino o analcolico
- Gusto crema all'olio di Oliva EVO "Az. Ag. Masseria Spina"
- Fior di Latte di capra con Miele Millefiori "Az. Ag. Masseria Spina"
- Sorbetto con composta agli agrumi "Az. Ag. Masseria Spina"
PREZZI
€140 adulti per minimo 2 persone
€90 adulti a partire da 4 pax
€60 per i bambini dai 6 ai 12 anni
COOKING CLASS - CUCINA TRADIZIONALE
In questa attività gli ospiti sono seguiti nella realizzazione delle diverse portate che sono degustate durante la scuola di cucina, tra una preparazione e l'altra. Analcolici inclusi.
- Durata di circa 3:30 h
MENU':
Benvenuto con taralli pugliesi e calice di vino o analcolico
- Panzerotti al forno
- Riso patate e cozze
- Dolce tipico
Menù differenti su richiesta
Selezione vino anche al calice
PREZZI
€90 adulti per minimo 2 persone
€75 adulti a partire da 4 pax
€45 per i bambini dai 6 ai 12 anni
Laboratorio Mozzarelle con degustazione di latticini misti della Valle d'Itria
da € 45 a persona (prezzo in base al numero di persone) - durata circa 1:00 h
- Gli ospiti realizzano le mozzarelle con il nostro casaro e degustano i latticini tipici della zona
Laboratorio Cestino
da € 45 a persona (prezzo in base al numero di persone) - durata circa 1:30 h
- Gli ospiti realizzano i cestini con il mastro cestaio, utilizzando i materiali e tecnica unici in questa zona
Lezioni Pizzica e tarante
da € 45 a persona (prezzo in base al numero di persone) - durata circa 1:30 h
- Una travolgente danza con il "tarantato" accompagnerà gli ospiti con una lezione di antiche danze e rituali pugliesi
Mercatino artigianato (minimo 25 persone)
da €65 a persona con esposizione (il prezzo in base al numero di partecipanti)
- Esposizione di artigianato pugliese con possibilità di acquistare i prodotti
Rappresentazione arti e mestieri (minimo 25 persone)
da €85 a persona - durata 2:30 h
- proponiamo artigiani pugliesi con realizzazioni dal vivo, con possibilità di acquisto degli oggetti.
da € 85 a persona con attrezzatura (prezzo in base al numero di persone) - laboratorio di 2/3 h